Juba paar aastat on kevadeti tervist ja maitseid hindavatel eestimaalastel peal karulauguvaimustus. Kärdu hoolitses selle eest, et ka mina lõpuks seda imelist rohelehte maitsta saaksin ja andis mulle eile karbikese isetehtud värsket karulaugupestot (karulauk, oliiviõli, sidrunimahl, kreeka pähklid). Vastutasuks kutsusin ta täna lõunale, menüüs oli pasta kanaliha ja karulaugupestoga :) Ja ma pean tõdema, et roog maitses imehea, hakkan mõistma seda kevadist hullust, mis nende roheliste lehtede ümber siin mail käib, elagu karulauk!
P.S. Serveerisin riivitud pecorinoga (Itaalia kõva lambapiimajuust, mu lemmik kõva juust!).
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar