Ostsin eile Vero Modast väikse musta sädeleva peokoti. Nädala pärast lähme Estoniasse Wallenbergi vaatama ja see sündmus ju ometi väärib seda kotti :))
neljapäev, 5. november 2009
Ron Muecki skulptuurid
Augustis nägin ma Taanis, Aarhusi linna kunstimuuseumis skulptor Ron Muecki uskumatut skulptuuri "Poiss". 
Muecki skulptuurid jäljendavad uskumatult tõetruult tegelikkust ning nähes niivõrd elutruud, pisimate detailideni "reaalset" inimest, tekib huvitav kummastav tunne. Küsimus, mis on päris ja mis mitte, kerkib eriti teravalt esile. Guugeldades leiab palju pilte ta töödest. Lisaks hiiglaslikes mõõtmetes kujudele on tal ka vähendatud suuruses skulptuure.
Siin on lingid veel mõnede piltide juurde, mis tehtud tema töödest:
Mask II (2001-2002)
Spooning Couple (2005)
neljapäev, 29. oktoober 2009
Cannellonid tuunikala ja kodujuustuga
Vaja läheb (väiksema vormi jaoks):
- cannellonisid (umbes 10-12 tk)
- 1 tuunikalakonserv (nt tuunikala vees)
- 1 karp kodujuustu
- basiilikut
- oliiviõli
Sega tuunikala ja kodujuust, lisa maitse järgi soola ja basiilikut ning veidi õli. Keeda cannellonisid umbes 4 minutit (täpne juhend tavaliselt pakendil) kuni need on veidi pehmed, kuid piisavalt tugevad, et neisse lusikaga täidist panna. Seejärel täidagi keedetud cannellonid tuunikala-kodujuustu täidisega. Aseta täidetud torud vormi, nt kaks kihti. Riivi peale juustu, nt mingit tugevama maitsega juustu või hoopis nt piima ja sulajuustu segu. Pane vorm ahju umbes 20 minutiks.
laupäev, 24. oktoober 2009
Erisaate isamaalised hetked :)
Noored laulutähed kutsuvad meid tuntud Alo Mattiiseni viisil valima, Youtube´i link on siin.
pühapäev, 18. oktoober 2009
Grunged on tagasi!
Minu teismeliseaastad möödusid kunagi ka kitarri najal ja grungena. Ema rõõmuks olen küll hüljanud ruudulised seelikud ja maani sallid, aga väike grungeplika pesitseb mus siiamaani ja neid pilte vaadates hakkab südames pakitsema midagi eriti erilist :))
(Pildid ://vainandvapid.blogspot.com)
laupäev, 17. oktoober 2009
Tuletorni juurde
Lugesin hiljuti Virginia Woolfi 1927. aastal ilmunud raamatut "Tuletorni juurde". Väga väga meeldis. Woolfi tekst on väga lüüriline ja sain seda lugeda jupikaupa, nagu luuletusi, vastasel juhul sai lüürikat kuidagi liiga palju. Aga siin üks mõnus lõik Malle Talveti ja Jaak Rähesoo eestikeelsest tõlkest (2005. a EPL sarja väljaandest, lk 95-96), kus kirjeldatakse ööd mahajäetud majas:
Miski ei liigutanud ei elutoas, ei söögitoas, ei trepil. Üksnes roostes hingede ning mereniiskusest paisunud uste-akende kaudu (maja oli lõpuks kauns lagunenud) hiilisid üksikud iilikesed, pärituulest lahti rebitud, ümber nurkade ja riskisid sisse tungida. Võis peaaegu kujutleda, kuidas nad sisenevad elutuppa, pärides ja imestades, lipendava tapeediribaga mängides, uudishimutsedes, kui kaua see veel ripub, millal alla kukub? siis, kergelt seinu riivates, kulgesid nad mõtlikult edasi, otsekui pärides tapeedi punastelt ja kollastelt roosidelt, kas nad ka närtsivad, ning küsitledes (leebelt, sest neil oli aega küll) puruksrebitud kirju prügikastis, lilli ja raamatuid, mis nüüd kõik olid neile avatud, neilt pärides, On nad liitlased? Või vaenlased? Kui kaua nad veel vastu peavad? ....
Edasi jätkub jutt sama mõnusalt sellest, kuidas need tuuleiilid ülakorrusele hiilivad jne.
pühapäev, 4. oktoober 2009
Ciabatta oliivide ja juustuga
Tegin täna sinihallitusjuustu ja oliividega saia ja värske basiilikuga kukleid. Kunagi, kui ma Veneetsias käisin, ostsin seal pagariärist imehead oliivide ja juustuga saia ja olen selletaolist ka kodus ikka vahel järele teinud. Saiatainana kasutan üht lemmikut ciabatta-tainast, mida tehakse maitsestamata jogurtiga (ainult veega saiatainas on mu maitse jaoks liiga kuiv, jogurtiga tuleb hea pehme).
Selle hea taina jaoks läheb vaja:
3 dl maitsestamata jogurtit
3 dl vett
25 g pärmi
0,5 dl oliiviõli
2-3 tl soola
13 dl nisujahu
Soojenda veega segatud jogurt leigeks ja lahusta selles pärm. Lisa ülejäänud koostisosad. Sõtku tainas ühtlaseks. Pane sooja kohta, kata toidukilega ja lase kerkida umbes 1-1,5 tundi. Seejärel pane küpsetuspaberile, raputa jahuga üle ja lase veel puhta köögirätiku all umbes pool tundi kerkida. Küpseta 200 kraadi juures 20 min.
kolmapäev, 30. september 2009
Täitsa lihtne šokolaadikook
Algne retsept pärit jälle Lia Virkuse ja Angeelika Kangi ja raamatust "Juustukoogid", seal sellel nimeks "Tumeda šokolaadi kook". Selle koostisosad on üsna lihtsad ja tegemine ka mõne teise koogiga võrreldes päris käkitegu.
Põhja jaoks läheb vaja:
70 g võid
1 pk Selga kakaoküpsiseid (180 g)
Massi jaoks läheb vaja
600 g Philadelphia toorjuustu
2,5 dl suhkrut
5 muna
1 tl vaniljesuhkut
300 g tumedat šokolaadi (nt Kalevi Bitter sobib hästi)
2 dl vahukoort
Vooderda koogivorm küpsetuspaberiga. Sulata või ja sega purustatud, väikesteks tükkideks muditud küpsistega. Kalla segu vormi ja vajuta ilus ühtlane põhi.
Vahusta toorjuust ja suhkur, lisa edasi vahustades ükshaaval juurde munad, lõpuks ka vaniljesuhkur. Kuumuta potis vahukoor ja sinna sisse sulata šokolaad, sega ilusaks ühtlaseks massiks. Lõpuks sega šokolaadimass juustumassi juurde ja sega ühtlaseks. Vala kogu see kraam koogipõhjale. Pane 1 tunniks ahju 150 kraadi juures, pärast tee ahjuuks paokile ja lase koogil veel tunnike ahjus olla. Seejärel, kui kook on piisavalt maha jahtunud, pane veel külmikusse seisma. Hea, kui terve öö saab seista külmikus. Nii et kui pidu tulemas, siis hea eelmisel päeval valmis teha. Et voila! Bon appetit!
P.S. Selle retsepti järgi tuleb hirmus palju seda kooki (suure ümmarguse vormi jagu). Mina tegin aga viimati nii, et jagasin kõik koostisosad kolmega ja tegin kolm korda väiksema koogi tillukeses vormis (18 cm diameeter), sellest jätkub just parasjagu väikse istumise jaoks ;) Ja nii pole hirmkallis ka. Siin pildil minu väike kook... taustal vanaisa ja semud põllul röövikuid otsimas :)
esmaspäev, 28. september 2009
reede, 25. september 2009
Tõlkekild
Tõlkisin mõni aeg tagasi üht fotokaamera kasutusjuhendit, kus õpetati vee all pildistamist. Õpetati siis, et tuleb hästi paigal olla, kannatlikult fookustada jne. Ja selle kõige lõpuks oli lause:
If you get frustrated, move on to a nice, cooperative, stationary subject.
Kuldalause! Sobib igaks elujuhuks :)
reede, 18. september 2009
Metsikud ploomid purgis
Väga lihtne teha! Ja mina arvasin, et moosikeetmine on hirmus keeruline... Tuleb panna alõtšad sutsu veega potti ja mõni minut kuumutada, kuni kivid viljaliha küljest lahti tulevad. Siis kivid sõela abil või käsitsi välja noppida. Puhas mass uuesti potti ja suhkrut juurde (maitse järgi, mina tegin vist umbes suhtega 1 kg alõtšasid ja 1/2 kg suhkrut, aga võib ka 1-1 teha), vahtu koorida, kuni seda tuleb, ja siis lõpuks eelnevalt nats keedetud vm steriliseeritud purkidesse. Maitselt on minu moos veidi hapukas ja värv kuldkollane, röstsaia peale imehea!!
reede, 11. september 2009
Kopenhaageni šikk
Ühel augustikuu pärastlõunal jalutas sadamalinna promenaadil selline pitsu... ja tema uhked omanikud. 
(Tänud Helenale klõpsimise eest!)
teisipäev, 1. september 2009
Filmid tulekul
The September Issue (klõpsa nimel ja vt treilerit)
An Education
New York, I Love You
Post Grad
500 Days of Summer
Cheri
An Education
New York, I Love You
Post Grad
500 Days of Summer
Cheri
esmaspäev, 31. august 2009
kolmapäev, 5. august 2009
Julie ja Julia
Film, mida oodata! Kokkamine ja huumor, elu valud ja võlud, Meryl Streep ja Amy Adams :) Forum Cinema kinodes alates 25. septembrist!
teisipäev, 4. august 2009
Värsked kartulid! Ja porgandid!
Tegin värskete kartulite ja porgandite tähistamiseks juba traditsiooniks saanud ahjurooga, kuhu panin kaht sorti värskeid kartulimugulaid, porgandeid, värsket punet, küüslauguküüsi umbes 6 tükki ja seaguljašši. Peale raputasin soola, juurde veel parasjagu oliiviõli, ja segasin kõik käega natuke läbi vormis. Siis valasin veel umbes klaasitäie vett vormi ja panin fooliumi peale ja ahju umbes tunniks. Mmmmmmmm, millised aroomid sealt tulema hakkasid!
P.S. Tegelikult on veel imehea, kui veel paar neljaks lõigatud sibulat ka juurde panna. Sibul küpseb pehmeks ja magusaks.
Ja pärast...mmmmmm!
kolmapäev, 29. juuli 2009
esmaspäev, 27. juuli 2009
reede, 24. juuli 2009
Kuldrannake vol.2
Seekord sattusime päris ehtsale kuldrannakesele Eesti põhjarannikul ühes siin praegu saladuseks jäävas kohas ;). Tänud kallile pererahvale võõrustamise eest!
kolmapäev, 22. juuli 2009
Odrajahu-kohupiimakarask
1 muna
2,5 dl piima
1 tl soola
1 spl suhkrut
125 g (pool pakki) kohupiima
50 g võid
2,5 dl odrajahu
1 dl nisujahu
0,5 tl soodat
Klopi kokku muna, piim, sool ja suhkur. Vispelda juurde kohupiim. Lisa sulatatud või ja soodaga segatud jahud. Tõsta tainas küpsetuspaberiga kaetud plaadile või vormi ja aja laiali. Tainas eriti ei kerki, nii et nii paksuks kui jätad, nii paks valmis karask ka tuleb (umbes 1-2 cm paksune tuleb hea mahlane). Küpseta 175 kraadi juures 30-40 minutit, peaks minema pealt ilusaks kuldpruuniks!
P.S. järgmisel päeval, seisnud ja jahtunud karask enam nii hää pole, aga kui rösteris soojaks teha, on jälle nagu otse ahjust tulnud!
esmaspäev, 13. juuli 2009
esmaspäev, 6. juuli 2009
Tellimine:
Postitused (Atom)