Kikerherne-porgandi ahjukotletid

Vaja läheb:
- 1 purk kikerherneid (või samapalju vees leotatud ja keedetud kuivatatud kikerherneid)
- 4-5 väiksemat-peenemat porgandit
- 1 suur sibul
- 4-5 spl tatrajahu (vm meelepärast jahu)
- toiduõli
- 0,5 tl soola
- 1-2 tl karripulbrit

Kurna kikerherned, tambi kahvliga veidi puruks. Koori ja riivi üsna peene riiviga porgandid. Riivi jämeda riiviga sibul (või haki hästi peenikeseks). Sega kõik kokku. Lisa tatrajahu, paar sortsu toiduõli (rapsiõli, oliiviõli vm), sool ja karripulber. Maitse ja maitsesta veel vastavalt soovile.

Pane ahjuplaadile küpsetuspaber ja määri sellele veidi õli. Proovi kotletitaignast käte vahel u 7-8 cm läbimõõduga ja 2-3 cm paksused kotletid vormida ning aseta ashjuplaadile (kui mass ei hakka üldse kokku, lisa veidi vett ja/või jahu). Pane kotletid u pooleks tunniks 250 kraadi juurde ahju. Serveeri värske rohelise salatiga : )

Kirju ja cool

Pilt: freepeople.com

Must ja cool

Pilt: zara.com

Pilt: freepeople.com

Wes ja Adrien teevad jõuluimet

The Mood

Au revoir, Leonard

Backbones

Kõik kleidid ja pildid: freepeople.com

Tatra-õuna tarteletid

Umbes 6 tarteleti (väikse lahtise piruka) tegemiseks läheb vaja järgmisi asju:

- 160 g jahu (80 g nisujahu + 80 g toortatrajahu)

- 1 tl küpsetuspulbrit

- 90 g võid (külm, kuubikuteks lõigatud)

- 1/2 tl soola, 1 tl suhkrut

- 2 spl külma viina :)

- 3 väikest õuna

- õunte maitsestamiseks suhkrut, kaneeli, kardemoni vm meelepärast vürtsi

Kuidas teha?

Valmista pirukapõhjataigen: sega jahu ja küpsetuspulber. Lisa juurde sool, suhkur ja kuubikuteks lõigatud külm või. Mudi kõik ühtlaseks puruks. Lõpuks lisa viin. Tulemuseks peaks olema taignakang, mis püsib hea tahtmise korral ka koos. Jaga kang 6 tükiks, veereta pallid ja vajuta käe all laiaks. Seejärel vormi igast latakast iga koogivormi (rasvaga, nt võiga või kookosrasvaga määritud) põhja koogipõhi.

Täidise jaoks poolita õunad, eemalda südamikud. Viiluta õunad ja sega paari tl suhkruga, lisa maitse järgi kaneeli, kardemoni vm meelepärast maitseainet. Paiguta maitsestatud õunaviilud koogivormidesse ja pane umbes 25 minutiks 200 kraadi juurde ahju küpsema. Serveeri värskete marjade või hoopis jäätisega.

Liblikad novembris

pildid: freepeople