Superkhuul

Püksid ja pilt: urbanoutfitters

Univorm

Püksid ja pluska: urbanoutfitters.com

Müsli

Tegin ise müslit. Ja appikene, see on tõesti nii imelihtne ja tõesti nii imehea, nagu räägitakse. Ja variante on lõputult. Põhitrikk seisneb selles, et helbeid tuleb kuuma veega niisutada, siis siirupiga läbi segada ja ahju panna. Juba need küpsehelbed on imehead, rääkimata igasugu headest ja meelepärastest asjadest, mida hiljem juurde saab lisada.

Minu müsli sisse läks järgmist.
- 200 g täistera-kaerahelbeid
- maitsestamiseks u 0,5 tl soola, 2 tl kaneeli, mina panin ka oma lemmikut kardemoni (1 tl)
- 3 kuhjaga spl mett
- 2 spl õli
- peotäis jämedalt hakitud sarapuupähkleid, teine mandlilaaste või jämedalt hakitud mandleid
- peotäis jämedalt hakitud kuivatatud aprikoose, peotäis kuivatatud jõhvikaid

Sega helbed ja sool, kaneel, kardemon. Vala peale pool klaasi kuuma vett. Sega läbi ja jäta veidikeseks seisma. Samal ajal sega mesi ja õli (vajadusel soojenda mett ettevaatlikult veidi pliidil, et see vedelamaks muutuks) ning vala see siirup kaerahelvestele. Sega läbi. Tõsta helbed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus 150 kraadi juures umbes tund aega (aeg-ajalt käi segamas). Lisa helvestele pähklid ja mandlid ja küpseta veel veerand tunnikest. Siis lase segul täielikult jahtuda. Lõpuks, kui helbed on ahjust väljas, lisa juurde kuivatatud puuviljad. 

Ja nagu öeldud, variante on mustmiljon. Näiteks lisada kakaod (või ka kakaoubade tükikesi, inglise keeles cocoa nibs); kes magusamat tahab, võib siirupile (pruuni) suhkrut lisada. Pähklite ja kuivatatud puuviljade valik on suur ja lai, lisaks on saadaval palju põnevaid seemneid. Maiustama!

Artcolis oli kalapäev

Keväd.

Rattakellad. Päike. Juba parajalt segi pea. Ja isu suitsu teha.

Pastinaagi-teisipäev

Väljas lõõskab kevadpäike, toas aurab särtsakalt mesine ja sinepine kartuli-pastinaagiroog – kokku üks suur kollane :)

Pastinaak ehk aed-moorputk (küll on äge nimi!) on valkjas juurvili, mis maitseb veidi nagu porgand. Ahjuroog kahele valmib nii: võta üks ahjuvorm, kuhu mahuvad
-4-5 keskmist kartulit (koori või ära koori, aga lõika pikuti sektoriteks)
-1 pastinaak (koori ja lõika samuti pikuti sektoriteks)
-1 suurem või paar väiksemat sibulat (koori ja viiluta jämedalt)
-paar küüslauguüünt (koori, mulju noaga katki ja haki jämedalt)

Pane kõik see ahjuvormi ja peale vala segu, mis koosneb järgnevast:
-2 spl mett
-1 spl sinepit
-2 spl õli

Lõpuks raputa veel peale soola ja sega juurvilju, nii et kõik sinepi-meekastmega kokku saaksid. Vala peale veel veerand klaasi vett. Kata vorm kaane või fooliumiga ja pista 30–45 minutiks ahju umbes 200 kraadi juurde. Käi vahepeal juurvilju vaatamas ja segamas; võta ahjust välja, kui pehmed on).

Serveeri värske maitserohelise. Mesine ja sinepine maitse passiks eriti hästi kokku ka näiteks praetud kanafileega.