Tegin kapis leiduvast suppi ja nii imehea tuli!! Panin vee keema, paar juurvilja-puljongikuubikut sisse, siis viskasin juurde keema paar peotäit läätsesid. Pannil praadisin samal ajal õlis kergelt läbi paar väiksemat viilutatud sibulat ja 3 kooritud ja seibideks lõigatud porgandit. Siis lisasin need supipotti, kus läätsed olid juba umbes 10 minutit keenud, ja juurde panin veel väikesteks õisikuteks lõigatud umbes pool spargelkapsa pead. Kõige lõpus lisasin veel mõneks tükiks lõigatud värsked šampinjonid (umbes pool karpi). Serveerisin värskete basiilikulehtedega.
Niisiis kulub supi jaoks:
- paar puljongikuubikut
- paar peotäit läätsesid
- paar-kolm porgandit
- paar sibulat
- pool brokolipead
- pool karpi värskeid šampinjone
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar