Väga lihtne teha! Ja mina arvasin, et moosikeetmine on hirmus keeruline... Tuleb panna alõtšad sutsu veega potti ja mõni minut kuumutada, kuni kivid viljaliha küljest lahti tulevad. Siis kivid sõela abil või käsitsi välja noppida. Puhas mass uuesti potti ja suhkrut juurde (maitse järgi, mina tegin vist umbes suhtega 1 kg alõtšasid ja 1/2 kg suhkrut, aga võib ka 1-1 teha), vahtu koorida, kuni seda tuleb, ja siis lõpuks eelnevalt nats keedetud vm steriliseeritud purkidesse. Maitselt on minu moos veidi hapukas ja värv kuldkollane, röstsaia peale imehea!!
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar